客豆就是外地豆，客相对于本。日本豆比较糯，豆子大。内壳比较嫩。颜色是发白的，淡绿色。
本地豆较小，内壳青绿色。一般一荚两粒豆，日本豆是3-4粒没错。
吃口呢，好像本地豆清香一点。不过我喜欢买日本豆，剥起来方便，炒豆也容易，吃起来糯软。而本地豆嫩的时候豆粒太小，老了以后豆是大了，但是壳太硬。很难炒好，容易做成五香豆兮兮，又黄又老。
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客豆就是外地豆，客相对于本。日本豆比较糯，豆子大。内壳比较嫩。颜色是发白的，淡绿色。
本地豆较小，内壳青绿色。一般一荚两粒豆，日本豆是3-4粒没错。
吃口呢，好像本地豆清香一点。不过我喜欢买日本豆，剥起来方便，炒豆也容易，吃起来糯软。而本地豆嫩的时候豆粒太小，老了以后豆是大了，但是壳太硬。很难炒好，容易做成五香豆兮兮，又黄又老。