夏洛的网3

酒精灯,300cc壶,25克熟饼,水从冷烧到开,水冷时就放入茶叶,煮到开后3小时,凉一会喝

探春,头采,南糯山丫口寨,上善,惜春,07新班章,龙之布朗,云行雨施,帕沙大树(400克 100克1块) 扫把2把,扒玛古树(100克散),另送50年纵水仙50克

天姥山：

浙东名山天姥山位于新昌儒岙镇10公里，围30公里，志载：“派自括苍至关岭界层峦叠嶂，苍然天表，千姿万壮，为一邑主山”。李白一曲《梦游天姥吟留别》，更使天姥山因而成为文人墨客无限向往的神奇仙境，被道家称为第十六福地，天姥山已成为历史风景文化名山，确实如李白所说的“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤诚……”的险胜风景。

大佛寺
“江南第一大佛”大佛寺景区是以石窟造像为特色，融人文景观与奇岩、怪石、幽谷为一体，适宜观光、朝观、休闲、渡假的好去处。它位于新昌县城中心，含石城山，南岩山与十里潜溪，面积25平方公里。 大佛寺为全国重点开放寺院，始建于东晋。景区内有石壁金相、稀世楼台、奇岩怪石、幽谷清泉、人工巧筑与天然野趣为一体，文化蕴含丰富。具有1500年历史的石弥勒佛，通高16.3米，两膝相距10.6米。佛像规模宏大，历史悠久，艺术精美，鸿姿巨相，无与伦比，实为罕见。是我国早期石窟像在南方仅存的伟迹。南朝著名文艺理论家刘勰赞曰：“不世之宝，无等之业”。新昌县城乘公交2、6、7、8路车到“白云山庄”站下。

南岩山景区，南岩寺为省民族宗教事务委员会批准的正式开放寺，在县城西5公里的西山村，旧志载：“山岩陡险，皆沙石积成，如筑墙壮，以物触之，纷纷而落，时或有崩堕者，世传大禹治水，东注积沙成岩。” “人掘其地，有螺蚌壳，云岩下乃海门也。”唐李绅《龙宫寺碑》载：“南岩海迹，高下犹存。”宋范仲淹诗：“伯禹水既治，一峰留此也。”宋王十朋〈会嵇赋〉：“南岩嵯峨，海迹古兮。”南岩山景区延绵十多里，胜迹有南岩寺、任公子古钓台、化云洞、大洞、铁佛寺、蝙蝠洞等。

沃洲湖
位于县城东南12公里的剡溪上游，沃洲之阳，天姥之阴，818公顷的广阔湖面，托着四周青山，景色幽静秀美，周边的古迹景观众多，由于有船可以到达而有了有机的联系。湖山胜迹更加妩媚，荡舟碧波，绕湖一周，两岸绿树青山，茶绿桔香鱼儿跃。自然景观与人文景点相当丰富，有翘首待夫的仙女峰、支遁遗迹的放鹤峰、王右军写一笔鹅的鹅鼻峰，真君殿、水帘洞；有三白堂，支遁领等，所以，唐白居易写的《沃洲山禅院记》称：“东南山水越为首，剡为面，沃洲天姥为眉目”。它曾是全国佛学活动的中心，当时的代表人物有竺道潜、支道林?8位高僧，是土族文化荟萃之地。东汉以后到东晋时期，最享盛誉的是孙绰、王羲之、戴逵等<18名士；是山水诗的发端地。当时全国44%的诗人在浙东。28%的游止于沃洲。其中支道林1人的诗篇，就占西、东两晋诗篇数的55%。到了谢灵云在剡中时期就形成了独立的山水诗；由于上述文化的积累，吸收了唐代文人约300多位到沃洲湖游诗，形成了“唐诗之路”。交 通：新昌兔毛衫市场乘往长站（茅洋）的中巴前往。

穿岩十九峰

（因为穿岩十九峰离新昌市区比较远，而且好像只有西站有车到）（大佛寺景区入口的白云山庄有公交车可乘到西站，转去镜岭镇的中巴车到十九峰下，打的50元左右）。从穿岩大桥进入雅庄村 ——十九峰下的一个田园村。这里有了好几个农家饭店，两个一间，也有多人一间的，２０－３０元一个人。点几个农家菜，吃得很开心的。淳朴的村民还叫不用另外花钱和他们一起吃。
十九峰农家饭店电话（区号0575）：乡味酒家：6663258 13754352808
农家乐山庄：6663750 13754350800 清幽居：6071541
农家一：6071846 13758506606 农家二：6074544 13185552186

在新昌县城西南25公里处，有19峰，峰峰相连，横亘2.5公里。山上林木青翠，山下溪涧碧澄见底。因中峰上有圆窍，东西相通，故名穿岩十九峰。中有石室广20余丈。穿岩石洞高挂崖壁间，隔岸远观，有如圭上圆孔。交 通　 新昌汽车西站乘往镜岭（回山）的中巴前往。

天姥山
浙东名山天姥山位于新昌儒岙镇10公里，围30公里，志载：“派自括苍至关岭界层峦叠嶂，苍然天表，千姿万壮，为一邑主山”。李白一曲《梦游天姥吟留别》，更使天姥山因而成为文人墨客无限向往的神奇仙境，被道家称为第十六福地，天姥山已成为历史风景文化名山，确实如李白所说的“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤诚……”的险胜风景。

谢公道
在新昌县境内，有一条早先为南朝诗人开拓的古驿道——后人称为谢公道，它现今为拔茅镇的桃源村，穿越天姥到达关领头。在这漫漫的古驿道上，有许多千古的遗迹，如天姥寺遗址，天姥山（寺）史料记志残碑……，和动人的传说（故事）——刘阮遇仙刘门坞，唐道士司马承桢由诏出山至班竹一石桥时深为后悔而下马止步，从此后人称该桥为落马桥（司马悔桥）……。
诗人开山场路作诗日：“暝投剡中宿，明登天姥岑，高高人云霓，还期那可寻。”更是李白梦游的去处和历代许多文人墨客吟诗作词的桃源仙境，他们为后人留下了许许多传世之作。使天姥山更成为人们仰慕向往的地方。

十里潜溪： 潜溪，源出马鞍山，经扬杭，元岙至三溪合流入嵊。元岙至丁村一段风光最佳，溪水潜入磊石之下，在缝隙中奔涌。一滩巨石，两壁悬崖，风水之声，訇然共鸣，沿岩景点罗布，境界奇幻，十里潜溪之名，出处于此。十里潜溪，融峰、谷、洞、瀑于一体，野趣天成。 交通不便 适合自驾 门票30

上海－新昌－天台－仙居往返

新昌出租起步五元，佛寺按当地司机介绍如果早上5－6点从后门进可逃票。到天台可到汽车站乘17元/人，保险2元.也可到汽车东站乘，此站离大佛寺景区后门很近的。天台汽车站到天台山门，打车15元.进天台山门10元，走进去10分钟多点到国清寺，途中经过一个塔，但是不能上去的.国清寺门票5元，环境清幽，占地面积很大，寺门前溪水东流。

最后一班18：00去新昌的浙江快客,到新昌随当地人向东走几步，显一桥，豁然开朗。江对面彩灯连连，人流穿梭，显是公园所在，一派节日气氛，过江买到地图，宿人民宾馆。

晨起乘公交2路至客运西站（去县内各镇），8点许乘去镜岭的车（4元）。8：20左右一广告牌晃过，上有李亚鹏。不一会儿路边有牌显示穿岩十九峰，遂呼司机放我下车。

翻山漫游大佛寺权当散步（兼谈烧高香）

　　昨天中午中饭后，为避开一群村民的吵闹，只身去散步，去古寺中为升起的妄念找信心。从县城进防空洞的入口（今要搞成进石窟卧佛的入口）去了新昌大佛寺这座南朝古刹。 出防空洞就是寺内了。先上大悲院，礼敬千手观音（大悲殿二楼，周边立三十二应身像），下院后进大雄宝殿（90年代建），发现三世佛的印堂上嵌了宝石，释尊佛那颗是绿宝石，阿弥陀佛和药师佛上的是红宝石。与管大殿的居士阿姨一聊，才知绿宝石是当地的一位中年妇女捐献的。
　　出殿，又登台阶上先师悟道方丈的楼。一楼传出念佛声，进入，首间供着悟道师的画像和汉白玉雕像。下拜行礼毕，转入寺院办公楼，中堂有两位老师忙着写水陆道场的纸幅。进入左边的库房，道卿书在为一群信众登记收款，陈居士也在桌上忙。看到有《向知识分子介绍佛教》的新书，我就拿了本。陈居士说，这书很好，多拿本可送朋友。就拿了两本，心想不能贪，今后也得捐钱印印经书了，总是白拿，一毛不拔，不是做人的本份。与道卿师打了招呼就出来，他们这么忙是不能打扰他们了。
　　出来右转几步，就是挂着弘一法师草书“天然胜竟”匾和“客上天然居、居然天上客；人过大佛寺，寺佛大过人”回文联的观景平台了。多云柔阳下的石城幽谷，充满了一片生机，五层楼台的南朝古刹，有淡淡的香烟萦绕。合什礼拜——是向楼内的弥勒大佛和留下胜迹的古人。

　　下了几层台阶，进了大院，游人和香客不少。进了弥勒大殿，礼拜端详、睿智的弥勒大佛（16米高、公元486年僧护发愿雕，经僧淑不成，516年僧祐完成，刘勰撰《碑记》），静心瞻仰。怎么也看不到佛像双瞳内钻石的痕迹，知情人曾说两瞳是空心的；印堂上的宝石也没一点光，眼角也无可产生泪珠的痕迹。看来只能等机缘把佛身全照亮时再来印证大年夜的景象了。
　　穿过大殿左厢房内道，依次过客堂、餐堂、方丈室，这时左边的崖壁上，有智者大师法塔”的摩岩石刻（大师圆寂在大佛前），我拜了拜，又向上方开山祖师昙光禅修了50多年的隐岳洞三拜。出毛竹林掩映的天皇殿、古国师亭牌坊，过小放生池堤，朝向大放生池山坡上有智者大师纪念塔，朝上遥拜后，在大放生池边的木化石边上坐下小憩，与照相摊的师父聊起了天。
　　现在拍照相的钱难赚了，游客很多，但多是自带相机了。这时回头才看到，古国师亭牌坊边，毛竹林下，方丈师书写六字真言梵文的黄墙前，有民工在干活。我问：“那是在做什么？”照相师说：“在铺石板。”我想到了《济公新传》在那边拍的戏：修缘为了进寺，把用直钩钓鱼的方丈之腿压断了。我说，那石板太新了，不是眼前的条石好。照相师说，原弥勒大殿的青石板真叫好，年代久远，磨得发亮了，但都被换掉了。我说，小时候去时还有点印象，有什么办法，现在的当家和尚喜欢新东西。照相师说，本来大殿前的西方殿也要拆，但总算留下了。我说，谁有这么大本事，要他不拆就不拆。他说，文物委叫他停下了。提起当家和尚，照相师又说开了。这里隐去——是私密之事。

　　从放生池堤上走向寺院山门，近山门朝放生池又有昙光祖师舍利塔，三拜。从山门后石洞（可通消防车）出，过20米高“佛心”景观，在卖香烛、纪念品的排店前稍停，看了长串的佛珠，往右上台阶进入了城隍庙（县城迁来的）。

　　进入大门，绕过古戏台，映入眼帘的是烧着十多支高香的庙殿，有穿浅蓝道衣的青年男女闲坐。只有我独人夸入，也没有过来理睬。这里就是大佛寺风景区中可烧高香的地方之一。导游带到此，眼前闲着的人就会很客气地向游客介绍我国的民俗传统文化，要求财避灾的人可烧不同价格的高香，最高价是180元左右。这地方是文物委的。经营者是承包的，游客也多次向旅游局投诉。本人与承包者碰头时聊过“对游客说不烧高香就会怎么样是不道德的，必须是游客心甘情愿的”，他也认可。现旅游局已有明确决定，一年满后要取消。大佛寺院内也有游客烧高香，但那都是游客从香烛店买去烧的，没有象少林寺那情况。如果少林寺没承包，是寺内僧人亲为，那就是“寺院”太贪心了。大佛寺内有另一收钱情况，就是信众如进入弥勒佛前栏内拜佛，要你每人捐100元，这是寺院创收的一个方法。其实栏外也有功德箱的。
　　从城隍庙出，再往山上，是千佛院（高僧于法兰创建）。室外洞窟有80年代塑的观音、红孩儿等（艺术性不足），也礼拜。进入院内石窟，有三青年男女在礼拜。石壁上有公元485年凿的10区1000多龛15厘米高的佛像，10区左右各有1米多高的护法像，头部已不存，腹与上肢大部分残毁，系被侵华日军破坏，但古文物家认为六朝造像原型，文物价值最高。
　　出千佛院，从院门口左侧上登岩体上开凿的石阶，50多米就到山顶，在翠浪亭上小憩。往南望，大佛山门外左侧的第一个山湾，是般若谷景区，可看到谷内瀑布长流不息；第二山湾，正在建的栖光寺，已盖顶。这时，一群外地学生游客也上山来，并向朝向古刹的朝阳亭登去。欣然，学生才是真正的游客，他们能上山顶，一览此地全貌，这种乐趣不是一般的团队游客能体会到的。
　　我与学生反方向，向西往平缓的山顶而行（向北下山就折回到县城来的路）。不到两百米，我就在37米长、9米高卧佛的石窟顶上了，连连口念阿弥陀佛，佛祖可别怪我不敬，站立于您身上方了。往北看，正对的是露天弥勒山湾，30米高的弥勒菩萨（山体加头）在向我遥笑，左有五百罗汉洞隐藏，右边近一点是华严庵。庵后伏虎山最前方的“倒立和尚”岩也清晰可见。此右边的小山湾是上书摩崖大“寿”字的木化石林、恐龙园，再往右，就是大佛寺风景区入口的第一个山湾——射雕村景点，是拍摄《射雕英雄传》后留下的。
　　在山顶过一山岙，向北下山（期望回旅游局近一点），山下是星星花园别墅区，围墙铁门紧锁，叫别墅中的一位阿姨开开门，她说没有锁。只好再上山，从牛头岭下山进城。这一挫折，预示了我想让村民改变风俗，肯定难、难、难。
　　友情提示：想不买门票学本人翻山进景区，会被管理员逮住罚款呵，切记！

1. 从杭州东站每天有32班快客开往新昌客运中心，每10-40分钟一班，票价48元/人；
2. 抵达新昌客运中心后，直接换乘7路公交车至新昌汽车西站，票价1.5元/人；
3. 抵达新昌汽车西站后，直接换乘去镜岭的中巴车，中途在十九峰下，票价4.5元/人；
4. 十九峰与千丈幽谷门票各30元/人；
5. 以上两个景区出来都可以步行抵达公路口，搭乘从镜岭方向过来前往县城的中巴，票价5-6元/人；
6. 十九峰下的雅庄有很多“农家乐”住宿可供选择，价格公道，设施还算齐备，自然环境优美。

每年底都要出一批7592普洱饼茶，因为7592拼配了累积一年多的普洱茶梗，以调节产品的香气与滋味，7592独特的风格特征源于此。

前几天介绍普洱茶梗，虽然不可能全部用茶梗来喝，还是用茶梗开汤做了个简单审评分析。论及茶梗的香气、滋味内质特征，以陈香和鲜爽度为优，有的茶友不理解，茶梗那么老，会有鲜爽度吗？

实际上，茶梗作为鲜叶的营养传导器官，其氨基酸、茶氨酸的含量是比较高的，引用以下资料做点说明（茶学专业教材，陆松侯、施兆鹏主编《茶叶审评与检验》第三版，第62页）。

上述表格介绍了不同嫩度鲜叶的主要成分含量，氨基酸含量，在嫩茎里为5.73，而第一叶才3.11，第四叶只有1.95了，嫩茎里氨基酸含量之高，是让人诧异的。

配方茶，就如同烹调一道菜肴，用不同嫩度、不同部位的材料合理拼配而成（毛茶有粗松、紧细、长短、大小，身骨轻重等区分，通过精制工艺可以分开）。

不同嫩度、不同部位的茶材，内含物的主要成分、以及它们间的比例是不尽相同的，造成了滋味、香气的异彩纷呈，拼配茶的魅力也就由此而生。

谈到普洱茶的茶韵，口感的“协调性”是基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没有回甘的茶，其茶韵欠佳；过于涩的茶（茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高），品饮后口腔及舌苔有厚重的燥涩感，这种茶，其茶韵也欠佳。

讲到口感的“协调性”，一个重要的指标是“酚/氨比”，即茶多酚与氨基酸类物质的比例。

不同茶区、不同茶种、不同季节、不同嫩度，茶菁的“酚/氨比”不同，滋味、香气以及韵味自然不同。

一般来说，春茶，“酚/氨比”低，滋味醇浓、鲜爽，韵味较好；夏茶，“酚/氨比”高，显苦涩，鲜爽不足,韵味欠佳。

http://bbs.puerh.cn/forumdisplay.php?fid=11

普洱茶“唛号”之始

回顾云南普洱茶的重要历史阶段，清朝贡茶，以八色品种著称，当时著名的紧压茶，是所谓的“团茶”，实际上是粗简的压制模具使然，产品大的似人头，即“人头茶”，雅称“金瓜贡茶”，其他还有许多不同的规格，小的团茶，为著名的“女儿茶”。这个阶段，以西双版纳“古六大茶山”产品进贡京城，史料记载颇多。

另一面，勐海当时属于普洱府辖的“车里宣慰使”，茶品也很优秀，只是产品多走东南亚、海外这条渠道罢了，“京城”自然不得多识。史料记载16世纪（15xx年，记不清了），车里傣王回缅甸省亲，就带的是勐海的圆茶，可见一斑。

普洱茶能走向世界，起始于对于东南亚、海外的圆茶销售与推广，勐海的底蕴与历史渊源，成就了普洱茶从“团茶”到“圆茶”，再到“七子饼茶”的辉煌。

“圆茶”销售东南亚、粤港澳，在华人手中流传，得了“侨销圆茶”的别号，那是多么厚重的历史。与藏销、内销体系相比，藏销成就了低端产品“紧茶”系列；内销成就了中档产品“沱茶”系列；而“侨销”则铸就了高档的“圆茶”，以及现在的“七子饼”茶产品。

是“侨销”，弘扬了普洱茶，使它走出了国门。

从“圆茶”到“七子饼茶”，再到“唛号”产品，普洱茶一步一步走来，也一步一步走向成功。

是“唛号”产品，使普洱茶走红了全世界，又在中华大地开始散播星星之火。

圆茶时代，造就了许多名牌，“红印”、“蓝印”、“绿印”等等，从圆茶到七子饼的过渡，源于1960-1970的那个年代。这个阶段完成了“七子饼茶”辉煌的基础，也开启了“唛号”茶品之门，使普洱茶工业化、标准化生产成为了现实。

今天，我们也才有可能喝道“稳定化”、“标准化”的普洱茶产品。敬佩前辈勐海茶人，他们付出了汗水与心血，才有我们今天的大益。

那个时代，传统圆茶产品，档次上分高中低，也即甲、乙、丙三个等级。“甲级圆茶”为高档饼茶，“乙级圆茶”为中档产品。“甲、乙、丙”产品质量等级，以及配方特点，奠定了我们“唛号”茶配方的基础，传承的历史轨迹，随后再细说。

1973年，普洱茶走到了一个重要的历史阶段，随着普洱熟茶发酵工艺的研发与成熟，云南普洱茶品质获得了华侨的首肯，自然出口需求高涨。

接下来的时间，由于贸易中对品质稳定的需求，以及要求交易便捷，推动了“唛号”的诞生。

随后中，配方不断被传承，研发，传承，“唛号”不断流传、创新，形成了中国茶界的一绝，勐海茶厂也才诞生了丰富多彩的唛号及产品，成了我们普洱茶历史的一部分，可以让人慢慢品鉴、回味、记忆。

有时候，喝道某个茶，细细的酌一口，思想不由自主转到了口腔、喉咙，嘴巴的反应不是在品一口茶汤，体会其滋味香气，而感觉是数字在口腔里游动着，咽下茶汤，当你惊呼出“7572”这组数字时，短暂的震惊后，你会开心地笑，佩服自己的技艺。此时此刻，喝普洱茶变成了一种享受，这里不想用“品”字，因为，到了享受普洱的境界，即使一个人，大杯牛饮，你也会不自觉地在嘴里喝道“数字”，神奇的普洱茶，神奇的大益。

重演勐海茶厂历史的开局，第一批唛号产品“7432”与“7452”走到了前台，今天为温习这两个唛号，心情久久不能平息，久违了，7432！7452！，今年5月它们复出，为它们披上“红丝带”，也算了却一个心愿。

谈到了第一“唛号”的起始，不得不再一次提及“7262”普洱饼茶，这是唛号产品的另外一个兄弟。虽然不是“1972”年的配方，但也有深厚的历史渊源，以及令人感动的故事，还是在已经开题的另外文章中去说吧，就此打住。

传承“圆茶”的质量等级、配方特点，诞生了著名的唛号产品，“甲级圆茶”即高档饼配方，诞生了“7432”与“7532”两款青饼产品，尊从于“甲级圆茶” 配方的发酵茶，“7452”普洱饼茶出世了。历史上也出过不少7452普洱茶产品，在90年代中期“7262”饼茶出现前，7452是勐海茶厂最高档的普洱茶产品了。

而根据中档产品“乙级圆茶”的质量要求、配方，诞生了“7542”中档青饼，按照其标准与理念，配制了“发酵普洱茶”，这就是大名鼎鼎的“7572”。

整理这些渊源，渴望能够传承，也借此与茶友分享普洱茶文化的魅力，“大益、益大家”这是茶友多好的祝福啊。

0622昆明批八千多，这么久没到新品种子，市场自然就纷纷争购，市价一下就涨起来，而广州到了三车，经销商不约而同地把货藏起来，不肯批，显然就是想“卖高一点、赚多一点”，这是一个什么现象？请李总向董事会提出这个“议题”！

大益7452(701)
【生熟】：熟
【重量】：357克【生产日期】：2007年3月21日
【评价】：历史经典传统配方 条索完整滋味醇厚.7452是一个起始比较早，档次比7572高的熟茶唛号产品，其源于当年的甲级圆茶. 尊从于“甲级圆茶”配方的发酵茶，“7452”普洱饼茶出世了。历史上也出过不少7452普洱茶产品，在90年代中期“7262”饼茶出现前，7452是勐海茶厂最高档的普洱茶产品了。外形，条索壮实；撒面茶，芽头肥硕显毫；饼形周正，茶叶综合嫩度比7572高，饼形比7572稍薄小。内质，发酵成度适中，汤色红尚浓（较7572汤色稍浅）；滋味醇厚回甘，粗老味较少，苦涩味转化适度，口感有“润感”；香气纯正，显幽幽的甜香。发酵比较轻。
本茶为701批次出厂,茶底与07年其他批次相比具有以下优势:1.茶条索偏长,带有红色,非常均匀,无茶梗,饼型较扁,其他批次茶稍黑和硬,茶梗比较多.2.口感上701的茶气比较足,长期存放茶气不易流失.



发表于 08, 2008 12:15 | 全文